Archives for the day 金曜日, 7月 26th, 2013

時間差攻撃!

2013-07-26 09.44.36

「野沢菜」の畑。手前・中・奥と三段階に時間差で種まきをしたのでしょう。と言う事は、収穫も時間差でできる訳です。その差が見事に現れていますよね。(奥の土だけに見えるところには小さい芽が出ているのですよ・・・)素晴らしい!!

野沢菜は、アブラナ科の植物。長野県野沢温泉を中心とした信越地方で栽培される野菜で、特産の野沢菜漬けの材料とされています。が・・・八ヶ岳の南麓でも多く栽培されています。収穫の時期になるとトラックに満載されて長野県に運ばれ、野沢菜漬けにされるようです。信州の野沢菜漬け!と言っても、もしかしたらその野沢菜、八ヶ岳南麓産かも・・・。

今日の八ヶ岳は曇り・・・何だかスッキリと晴れない日が続いています。でも、風がよそよそと気持ちが良いですよ!ぜひ、避暑にお越し下さい!

 

 

About Author

株式会社 アットライフ八ヶ岳:
山梨県北西部、向かいに富士山、南アルプスを望む 八ヶ岳の広大な山裾。 標高1,150mに立地する不動産、別荘管理会社です。 豊かな自然に囲まれたこの地で、 お客様の安心で快適な高原ライフを 応援させていただく中、周辺、生活情報や、 日々うつろう四季をスタッフの感じるままにお届けしています。