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1件のコメント so far »

  1. by hitoshi.n, on 8月 22 2021 @ 09:45

     

    おそばを10年ほど秩父で作って、近くの「小池さん」というお蕎麦屋さんで、石臼で擂って食べていました。 新しい何も植えたことのない畑は、美味しいそばができるんですよ! 微量要素があるんでしょうね。
    この花が咲いてから、そば粉になるまでは結構大変なんですよ。しかし自家栽培を食べたときのうまさは計り知れないものがあります。 一度種そばの実をいただいて、少ない面積でいいですからやってみるといいかもです。

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